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Ristorante El Refectorium – Malaga

El Refectorium è situato a lato della Cattedrale ma non è un ristorante noto ai turisti, bensì una scelta di qualità ed eccellenza per i malagueni e per quanti lo conoscono fin dal 1972.

Senza titolo-1La frittura di pesce è stata una vera rivelazione e per me le migliori sardine (boquerones) fritte di tutta Malaga: quasi senza farina e con il pesce cotto alla perfezione, sublime.

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Anche l’ insalata russa si candida alla più squisita della città…

DSC_3442Il pesce sempre freschissimo è esposto sul bancone e, oltre all’ amplia scelta del menù, ci sono i piatti del giorno in relazione all’offerta del mercato ittico.

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Non mancano i classici della cucina andalusa come i flamenquin e spagnola come huevos rotos, polpo alla brace, gli insaccati…
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Testimone della costante ricerca della qualità è la selezione degli olii, infatti si possono degustare diversi tipi di extravergine spagnoli.

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L’ambiente è moderno e i tavoli sono ben apparecchiati, si può scegliere anche l’opzione bancone per tapeo oppure per un bicchiere di vino nell’attesa che si liberi un tavolo…
E garantisco che non ci sarà un attesa meglio ripagata…
Calle Cervantes, 8
29016 Málaga
Telefono: 952 21 89 90
Orario: L 13-17/ M-S 13:00–17:00 e 20:00–24:00/ D chiuso

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